La quinoa posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos, además de ser fuente de hasta siete vitaminas esenciales para nuestro organismo. La quinoa es un alimento muy completo, fácil de digerir y sin gluten, por lo que es ideal para personas celíacas. Podemos añadirlas a una gran variedad de platos como pastas, ensaladas y sopas.
Debido a su contenido en fibra e hidratos de carbono, es idóneo para deportistas y vegetarianos y para aquellas personas que deseen tener una dieta equilibrada.
