El consumo de alubias siempre ha tenido gran importancia en los productos básicos de una dieta alimenticia, destacando entre sus propiedades por su alto nivel de proteínas. La alubia Fabada Judión es la mas cotizada del mercado. Es de producción muy corta. Su grano es de color blanco, oblong, lleno y de tamaño grande. Tiene muy buena cochura.
Peso: 500 gramos.