Project Description
Amapola
Extraída de la flor del mismo nombre, se consiguen las semillas de amapola, de pequeño tamaño y de color negro. Estas semillas tienen un sabor parecido al de las nueces por lo que aportan gran originalidad a nuestros platos, especialmente en la repostería, en dulces, galletas y panes.
Su tamaño es pequeño pero sus grandes aportes alimenticios son muy beneficiosos para nuestro organismo. Entre ellos se encuentran los ácidos grasos, fibras, vitaminas y minerales.
Información Nutricional
por cada 100 g de producto
| Valor energético: | 2194 KJ/ 252 kcal |
| Grasas | 41,6 g |
| De las cuales saturadas: | 4,5 g |
| Hidratos de Carbono: | 28,1 g |
| De las cuales azúcares: | 3,0 g |
| Fibra alimentaria: | 19,5 g |
| Proteínas: | 18,0 g |
| Sal: | 0,06 g |
| Vitamina E: | 1,8 g (9%)* |
| Calcio: | 347 mg (144%)* |
| Magnesio: | 1438 mg (87%)* |
* % de la ingesta diaria de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
Preparación
Las semillas de amapola se caracterizan por su sabor y su versatilidad en la cocina. CÓMO UTILIZAR: se puede acompañar en ensaladas, yogures, sopas, etc. Tres cucharadas de semilla de amapola aportan un 12% de fibra alimentaria recomendada. Fuente de vitamina E, las semillas de amapola nos aportan gran variedad de minerales.
