Combinando varios ingredientes podrás tener unas croquetas riquísimas teniendo como base la quinoa.
Ingredientes
- 1 ½ taza de quinoa ‘Valle Natural’
- 3 remolachas
- Una zanahoria
- 3 dientes de ajo
- Un huevo
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Elaboración
- Cuece la quinoa en una cazuela.
- Ralla las remolachas y la zanahoria y pica los tres dientes de ajo y mézclalo todo en un bol junto con la quinoa, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Ve añadiendo poco a poco harina a esta masa hasta conseguir una masa con la que puedas hacer albóndigas.
- En una olla, pon a hervir agua con sal y echa las albóndigas. Cuando suban a la superficie estarán listas.
