¿Cómo te gustan las ensaladas? A nosotros nos gusta probar siempre nuevas recetas y echarle diferentes ingredientes para conocer nuevos sabores. En este caso vamos a hacer una ensalada de quinoa. Estamos seguros que repetirás porque está deliciosa.
Las ensaladas son muy saludables y siempre son buenas, independientemente de la época del año en la que estemos. Mucha gente no las hace durante el invierno y lo que no saben es que hay ensaladas de legumbres, arroz o quinoa deliciosas. No te olvides que es fundamental tomar verduras, ya que nos aportan muchos beneficios a nuestro organismo. Te recomendamos que utilices productos frescos y naturales en tus ensaladas.
En la receta de esta semana vamos a ver cómo hacer una ensalada de quinoa. Se trata de una comida muy nutritiva y saludable. Además, muy sencilla de hacer.
Ensaladas con semillas de quinoa
Ingredientes para dos personas
- Media taza de semillas de quinoa naturales.
- 35g de maíz.
- 40g de zanahorias.
- Doce tomates cherry.
- Aceitunas negras o alcaparras.
- Un aguacate.
Elaboración
Antes de comenzar a preparar nuestra ensalada, vamos a limpiar muy bien las semillas de quinoa bajo el grifo.
Una vez que la hayamos limpiado, hervimos la quinoa. Nuestras semillas de quinoa de Valle Natural tienen que estar a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Luego dejamos enfriar la quinoa (si tienes prisa, puedes ponerla bajo agua fría) y la echamos a una fuente, junto con los otros ingredientes. Puedes condimentarlo como quieras.
¡Seguro que repites!