Un pastel salado y fácil de preparar.
Ingredientes
- Una cebolla
- Dos tallos de apio
- Dos manojos de espinaca frescas
- Una taza de quinoa cocida ‘Valle Natural’
- Tres huevos
- Sal
- Nuez moscada
- Aceite de oliva virgen
- Mantequilla
- Queso rallado
Preparación
- Hierve y pica las espinacas y el apio.
- A continuación, pica la cebolla y rehógala con un poco de aceite
- Añade el apio y las espinacas, la taza de quinoa y los tres huevos. Remueve y añade sal y nuez moscada al gusto.
- Coge un molde para el pastel y úntalo de mantequilla. Vierte la mezcla y hornéala durante 30-50 minutos.
- Si lo prefieres, puedes espolvorear queso rallado y gratinarlo.
