Salteado de verduras con mijo y pavo

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Salteado de verduras con mijo y pavo

Si quieres una cena o almuerzo rápido, este salteado de verduras es lo que buscas.

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 1/2 calabacín (dependiendo del tamaño)
  • 5 pechugas de pavo
  • 1/2 taza de mijo ‘Valle Natural’
  • Comino
  • Curry
  • Un poco de sal

Elaboración

Pica todas las verduras y saltéalas con un poco de aceite en una sartén.
Por otro lado, prepara el mijo (doble cantidad de agua que de mijo) y hiérvelo durante media hora aproximadamente
Del mimo modo, a parte, saltearemos el pavo cortado en dados.
Cuando tengamos todos los ingredientes listos, los mezclamos y presentaremos el salteado.

agosto 29th, 2016|Mijo, Recetario|