Ensalada de canónigos con aguacate, nueces y surtido de pipas

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Ensalada de canónigos con aguacate, nueces y surtido de pipas

Una ensalada refrescante y con un aporte nutriente sin igual, gracias a la presencia de los frutos secos.

Ingredientes

  • Canónigos o berros
  • Un aguacate grande
  • Unas 10 nueces
  • Una cucharada de semillas de girasol ‘Valle Natural’
  • Una cucharada de semillas de calabaza
  • Dos cucharadas de queso parmesano rallado
  • Zumo de medio limón

Elaboración

Lo único que tienes que recordar en esta receta es rociar el aguacate con limón para que no se oxide. Por lo demás, es una ensalada muy sencilla de elaborar.

Solo tienes que trocear el aguacate y rociarlo con el limón, incorporar los canónigos, espolvorearlos con las semillas y el queso. Por último, salpimenta y añade aceite.

agosto 29th, 2016|Girasol, Recetario|